|
|
Easy Chicken Masala
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 2 ½ dl volle yoghurt
? Handje grof gesneden koriander
? 3 eetlepels olijfolie
? 1 eetlepel garam masala
? 2 theelepels zout
? 1 grote teen knoflook, uitgeperst
? Een flinke kip in 8 stukken gesneden of 4 kippenpoten
? 2 uien in plakjes
Voorbereiding:
O Mix de yoghurt, de koriander, olijfolie, garam masala, zout en knoflook in een kom.
o Doe de kip erbij ieder stuk apart en zorg dat de marinade goed over de kip verdeeld wordt.
o Dek af met plastic en laat de kip in minimaal twee uur marineren. Je kunt dit een dag van te voren doen, de kip in de koelkast plaatsen.
Bereidingswijze:
O Zet het oven rek op ¾ in de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden.
o Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en leg de uien er op om een bedje te vormen voor de kip.
o Verdeel de kip over de bakplaat in een enkele laag. Er moet nog marinade op de kip zitten.
o Gooi de overgebleven marinade weg.
o Bak de kip tot deze gaar is. Er loopt dan helder vocht uit het dikste deel van de kip.
(ongeveer een uur).
|
|
|